菜谱大全

做法

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  1.鱼洗净控开水分划上花刀

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  2.鸡蛋一个打入盆中

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  3.锅中做油准备煎鱼

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  4.将鱼均匀的沾一下蛋液

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  5.放入油锅煎制两面发黄

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  6.煎好的鱼

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  7.葱姜蒜花椒大料备齐，葱姜蒜放入碗中，做个碗汁，这就是家常的做法

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  8.加入酱油约2勺酱油

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  9.加入醋大约一勺

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  10.调好的汁备用

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  11.锅中做油将花椒，大料放入

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  12.炸出香味将碗汁倒入

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  13.马上盖上锅盖

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  14.锅开放入煎好的鱼

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  15.加入料酒，白糖，盐，水开始炖喜欢吃辣的放入一点点剁椒，剁椒能提味去腥。

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  16.大火炖

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  17.炖至汤汁收干

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  18.出锅

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  19.上桌了，是不是很香做法很简单。

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